Festa do Trabalhador já está movimentada com preparo de 16 toneladas de carne

A 54ª Festa do Trabalhador, que marca a 25ª edição da Festa do Costelão, em Cascavel, movimenta voluntários e encarregados do preparo de cerca de 16 toneladas de carne desde antes do amanhecer deste domingo (1º) no Seminário São José, em Cascavel.

Por volta das 5h os espetos com costela e os tradicionais costelões – são 510 este ano – começaram a ser descarregados das câmaras frias para irem ao fogo a tempo de ficarem prontos para milhares de pessoas de toda a região.

Aliás, até de fora do País. Pelo segundo ano consecutivo, um grupo de bolivianos participa da festa como aprendiz no preparo da carne.

São oito representantes do país vizinho ao Brasil que participam da confraternização e troca de experiências este ano.

Assador de carne na festa, o brasileiro Paulo Picanha foi presenteado pelo grupo boliviano com um avental personalizado: “A obrigação seria que nós brasileiros os presenteássemos com algo, mas pelo contrário, fui presenteado com um presente sensacional. Muito obrigado”, agradeceu Paulo, que sim, também presenteou o grupo boliviano com muito ensinamento sobre o tradicional churrasco brasileiro.

Outro trabalhador que encara o dia hoje como lazer é Euclides Pizzi, que há 22 anos cuida do fogo na Festa do Trabalhador: “O segredo é que durante uma hora o costelão não pode pingar gordura. Por isso tem começar com o fogo lento”, revela.