Provai atende 40 agroindústrias mensalmente

Você sabe o que é o Provai? É o Programa de Valorização das Agroindústrias do Pequeno Empreendedor Rural e Urbano que, em pareceria com a empresa Bioalabore, escolhida por um processo licitatório, faz a assistência técnica a essas empresas. 

“Uma vez por mês a tecnóloga em alimentos visita as agroindústrias, faz todos os apontamentos, as melhorias, a questão administrativa e isso é um acompanhamento contínuo. Nesse meio tempo também a Fundetec realizou um programa de treinamento com 12 dessas agroindústrias, com o Sebrae, que foi concluído hoje (7) com a entrega de certificado para os participantes”, explicou o engenheiro químico da Fundetec, Frederico Lovato. 

O Sebrae  ministrou os treinamentos referentes a toda a parte administrativa. Foram 64 horas de treinamento, oito encontros que abrangeram marketing, finanças, mídias sociais, relações interpessoais, atendimento ao cliente.

“Nós vínhamos fazendo esse acompanhamento técnico e  percebemos que falta muito neles a questão gerencial; Muitos deles não sabem gerenciar a sua agroindústria porque é tudo familiar . Foi aí que percebemos que a  questão administrativa era um gargalo bem grande para eles e nós tivemos que treiná-los nessa área”, explicou Frederico.

Emerson Durso, gestor de projetos de inovação em alimentos do Sebrae destacou a necessidade de capacitação de bom gerenciamento destes empreendedores para obter maior colocação e aceitação de seus produtos no mercado  e sucesso em suas agroindústrias. 

“O Sebrae trouxe alguns temas que são relevantes para a competitividade da agroindústria. Comércio eletrônico, liderança, empreendedorismo,  que são temas-chaves para que a agrodinústria possa se relacionar bem com o mercado. Então, durante esses últimos seis meses o programa foi aplicado, em parceria com a Fundetec, e preciso parabenizar a iniciativa da Prefeitura, por meio da Fundetec, pelo investimento que fez na capacitação dessas agroindústrias e também parabenizar o engajamento desses empresários”, observou.

Há um ano a Fundetec tem trabalhado com a Cooperativista Biolabore, que presta assistência técnica aos produtores rurais. “Nosso trabalho é de orientação. Um fiscal passa pela propriedade, faz toda a orientação necessária, esclarece dúvidas e viabiliza a produção. Nosso trabalho é mostrar para eles o quão importante é o trabalho deles para o Município. Nós buscamos  melhorar ainda mais essa qualidade, esse desenvolvimento, para que o produto chegue na Feirinha do Pequeno Produtor  com qualidade”, explicou a técnológa em alimentos, Andressa Padilha Marca.

Todo este processo produtivo e administrativo é seguido de  fiscalização in loco  sobre a condições de instalação, de equipamentos e de higiene. “Também fazemos a coleta do produto que é ofertado à população. Pegamos amostras e fazemos a análise microbiológica desses produtos no Laboratório de Água e Alimentos, também da Fundetec. Em cima disso trabalhamos com a parte de educação e mobilização social, onde levamos esses produtos para a sala de aula para que possamos melhorar ainda mais esses produtos para o consumidor”, finalizou  o Médico Veterinário e fiscal da feira do pequeno produtor, Valmor Franscisco Passos.