Boas práticas em manipulação de alimentos é tema de curso

Nesta quinta feira (29), o  Território Cidadão, por meio do Programa Agricultura Urbana, realiza o  1º Curso de Boas Práticas em Manipulação de Alimentos, na Unidade Produtiva instalada na Rua Holanda, n° 767 , no bairro  Cascavel Velho.

O curso  será ministrado pela nutricionista Franciele Rossoni de Carvalho, em parceria com a Secretaria de Assistência Social e Copcraf. “Dentre os vários cursos que serão ofertados, este de Boas Práticas em Manipulação de Alimentos  é de fundamental importância, pois não basta produzir, é necessário saber como utilizar os produtos colhidos, tanto para a alimentação dos produtores, como aqueles que serão comercializados. Com este curso buscamos a otimização , o uso e os cuidados sanitários necessários dos alimentos”, explicou  José Luiz Ferreira, Coordenador do Programa.

Agricultura Urbana

Coordenado pelo Território Cidadão, o Programa da Agricultura Urbana, atende mais de cem famílias em situação de vulnerabilidade, oferecendo um espaço para a produção de alimentos, que são as Unidades Produtivas, de onde tiram parte de seu alimento e o incremento da renda familiar com a comercialização da produção excedente.

São 85 unidades produtivas distribuídas por todo o perímetro urbano, onde os produtores recebem cursos, treinamentos, oficinas e ainda apoio para a preparação e adubação dos canteiros, esses espaços, além de produzir alimentos, como mandioca, couve, cenoura, alface, quiabo, enfim, os mais diversos tipos de produtos, as áreas servem como espaço terapêutico, contribuindo para a saúde mental das pessoas envolvidas.