O ovo é simples. A vida é que anda complicada: hoje é Dia Mundial do Ovo
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Por Redação
Nesta sexta-feira (9), o mundo celebra o Dia Mundial do Ovo, uma homenagem a um dos alimentos mais versáteis da cozinha. Frito, cozido, mexido, na omelete ou escondido na receita daquele bolo que alguém levou para o trabalho, ele aparece em praticamente todas as refeições. Às vezes, inclusive, é a própria refeição.
A data foi criada em 1996 e é comemorada sempre na segunda sexta-feira de outubro. Em 2026, a celebração chega aos 30 anos em um momento em que o ovo ganhou ainda mais espaço na alimentação dos brasileiros. Segundo projeções da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), o consumo no país deve alcançar 301 unidades por pessoa neste ano, enquanto a produção nacional pode chegar a 64,8 bilhões de ovos.
Rico em proteínas e outros nutrientes, o ovo é uma alternativa prática para compor refeições e pode ser preparado de inúmeras maneiras. É daqueles ingredientes que exigem pouco para funcionar: uma frigideira, um pouco de óleo e alguns minutos. Claro que há quem transforme a receita em uma produção gastronômica, porque até para fazer um ovo mexido hoje parece existir um método definitivo na internet.
Mas a presença do ovo na mesa também lembra uma questão bem menos divertida: a alimentação depende não apenas do valor nutricional, mas também do preço e do acesso aos alimentos. A simplicidade do ingrediente não significa que a vida de quem precisa colocá-lo na mesa seja igualmente simples.
No fim, o ovo tem uma vantagem rara: consegue participar do café da manhã, do almoço, do jantar e até da sobremesa. Não exige grandes apresentações, não precisa de embalagem sofisticada e raramente reclama do cardápio. Só não dá para esperar que ele resolva sozinho todos os problemas da cozinha.
Nesta sexta-feira, portanto, vale celebrar o ovo. Afinal, poucos alimentos conseguem ser tão cotidianos e, ao mesmo tempo, tão indispensáveis. E, se a vida anda difícil, pelo menos ainda existe a possibilidade de quebrar dois ovos e chamar isso de jantar.