Paciente relata “diarreia explosiva” após refeição no Taco Bell

Um morador de Chicago, nos Estados Unidos, afirma ter desenvolvido um quadro grave de doença intestinal após consumir um lanche em uma unidade da rede Taco Bell. O caso ocorre em meio à investigação de um surto de ciclosporíase que já deixou milhares de pessoas doentes em diversos estados norte-americanos.

Alonso Zaragoza, de 46 anos, contou à emissora NBC Chicago que precisou ser internado e recebeu hidratação por via intravenosa após apresentar febre, calafrios, vômitos, diarreia intensa e falta de sono. Segundo ele, os sintomas começaram por volta de 11 de julho e se agravaram rapidamente.

O homem relatou que revisou tudo o que havia consumido nos dias anteriores e concluiu que o único alimento com alface em sua dieta foi uma chalupa da caixa promocional “Luxe Box”, do Taco Bell.

“Pesquisei os ingredientes e vi que o produto continha alface-americana”, afirmou.

Entre os sintomas, Zaragoza destacou episódios de “diarreia explosiva”, que o obrigavam a ir ao banheiro aproximadamente a cada uma hora e meia. Após notar sangue nas fezes, procurou atendimento no Hospital Northwestern, onde foram realizados exames de sangue e fezes.

Os médicos suspeitam que ele tenha contraído ciclosporíase, uma infecção intestinal causada pelo parasita Cyclospora cayetanensis. Desde maio, aproximadamente 7 mil pessoas apresentaram sintomas compatíveis com a doença em 34 estados dos Estados Unidos.

FDA descarta resultado inicial e reinicia investigação

Enquanto os casos continuam sendo investigados, a Food and Drug Administration (FDA), agência reguladora dos Estados Unidos, informou que um teste que inicialmente indicava a presença do parasita em uma amostra de alface fornecida pela Taylor Farms ao Taco Bell foi considerado um falso positivo após nova análise laboratorial.

Com isso, a agência informou que, até o momento, não há nenhuma amostra de alimento confirmada como contaminada pelo parasita, o que levou os investigadores a retomarem a busca pela origem do surto.

Apesar da ausência de confirmação laboratorial, a Taylor Farms anunciou um recall voluntário de toda a alface-americana proveniente da região central do México. O Taco Bell também informou que retirou dos restaurantes os lotes potencialmente afetados.

Orientação

Em recuperação, Zaragoza fez um alerta para que as pessoas redobrem os cuidados com o consumo de verduras e legumes, recomendando que os alimentos sejam devidamente lavados, higienizados e preparados antes do consumo, além da manutenção da hidratação em caso de sintomas gastrointestinais.

Com informações do NY Post