Famílias retiram costelão e vice-prefeito destaca emoção na Festa do Trabalhador em Cascavel
Fogo é aceso e costelões já começam a ser preparados na Festa do Trabalhador em Cascavel
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Por Diego Cavalcante
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O dia já começou com tradição e muito trabalho em Cascavel: nas primeiras horas da madrugada desta sexta-feira (1º), o fogo foi aceso e os costelões começaram a ser preparados na Festa do Trabalhador, no Seminário Arquidiocesano São José.
Por volta das 5h30, um dos momentos mais simbólicos do evento tomou forma com o acendimento do fogo, marcando oficialmente o início do preparo do tradicional costelão fogo de chão. Desde então, churrasqueiros e voluntários atuam intensamente no barracão, posicionando as carnes e acompanhando cada etapa do processo.
Os costelões, que já haviam sido previamente salgados, agora entram na fase de assamento lento, que deve durar várias horas até o ponto ideal. O cuidado com o preparo é considerado essencial para garantir o sabor característico que atrai milhares de pessoas todos os anos.
A movimentação no local já é grande, com visitantes acompanhando de perto o início da tradição. A expectativa é de que cerca de 25 mil pessoas passem pelo evento ao longo do dia, consolidando a Festa do Trabalhador como um dos maiores encontros populares da região Oeste do Paraná.
Além do almoço com o tradicional costelão, a programação segue ao longo do dia com celebração religiosa e apresentações culturais, reunindo fé, gastronomia e integração comunitária.