Queijaria brasileira lança queijo com ouro 24 quilates em sua composição

Uma das principais produtoras de queijo de Minas Gerais e do Brasil, inovou no mercado de laticínios ao criar um queijo com ouro. Marly Leite, a queijeira responsável pela criação, teve a ideia durante um curso que ministrava em Dubai, nos Emirados Árabes. A iguaria, que envolve a inclusão de folhas de ouro 24 quilates no queijo, já se tornou um sucesso, apesar de sua produção ainda ser limitada.

Marly Leite, que atua no ramo queijeiro desde os sete anos de idade, tem uma longa trajetória de participações e vitórias em importantes concursos de queijo no Brasil e no mundo. A ideia do queijo com ouro surgiu quando chefes brasileiros que participavam de um de seus cursos em Dubai pediram que ela trouxesse um queijo diferente. Inspirada pelo luxo da cidade, ela decidiu incluir ouro em sua receita.

O resultado foi um queijo de cinco quilos, com três folhas de ouro 24 quilates dentro, além de um revestimento com pó de ouro. Apesar do ouro não agregar sabor, textura ou nutrientes ao queijo, Marly acredita que o atrativo está na experiência única de provar algo novo e no valor agregado ao produto. O queijo com ouro é vendido por R$ 1.200, enquanto o mesmo queijo sem o ouro custa R$ 800.

A nova criação de Marly já está fazendo sucesso, com alta procura no Instagram. Parte dos queijos produzidos vai para a loja da Queijaria no Mercado Central de BH, enquanto outra parte será usada em uma degustação a ser agendada na loja da queijaria no Mercado de Origem, em Belo Horizonte.

Com informações de O Tempo.