Quer evitar o câncer? Veja o que você precisa saber sobre a sua alimentação

Uma pesquisa realizada pela Universidade de São Paulo (USP) revelou que a alimentação pode ser responsável por 57 mil mortes anuais no Brasil, superando homicídios e acidentes de carro. Além disso, um novo estudo realizado no Reino Unido comprovou o impacto das escolhas alimentares no estilo de vida, especialmente no que diz respeito ao câncer. Segundo a pesquisa publicada na revista científica eClinical, alimentos industrializados e ultraprocessados, ricos em óleos, gorduras, açúcar, corantes, aromatizantes e outros componentes químicos, foram associados ao aumento da incidência de 34 tipos de câncer.

Como os alimentos industrializados podem afetar a sua saúde?

Os alimentos industrializados e ultraprocessados são prejudiciais à saúde por fornecerem calorias vazias, pobres em nutrientes e repletas de produtos químicos. Além disso, esses alimentos são porta de entrada para quadros como diabetes, hipertensão, obesidade e outros que aumentam a inflamação no corpo. De acordo com a pesquisa, os participantes concentravam quase 50% das calorias da alimentação em produtos ultraprocessados. Na lista, entram salgadinhos, biscoitos, macarrão instantâneo, comidas congeladas, refrigerantes, salsichas, salame e outros.

Como a pesquisa foi realizada?

A pesquisa acompanhou 197.426 indivíduos com idades entre 40 a 69 anos, coletando dados de 2009 a 2021. Para alcançar resultados representativos, foram eliminados participantes que já apresentavam princípio de câncer. Ao final do período de estudo, quase 16 mil pessoas desenvolveram algum tipo de tumor maligno. Um dado chamou atenção: um simples aumento de 10% no consumo desse tipo de alimento elevou o risco de câncer geral em 2%. No caso das mulheres, por exemplo, a chance de ter câncer de ovário subiu 19%.

Como evitar os alimentos industrializados?

Embora muita gente coloque frutas, verduras e outros ingredientes naturais na lista de compras, o consumo de ultraprocessados vem crescendo, segundo o IBGE. Apesar de não existir alimento proibido, a preocupação com a quantidade e frequência deles se mostra fundamental, já que, entre o remédio e o veneno, a diferença é a dose.

Como a alimentação está relacionada ao Câncer?

A alimentação tem um papel importante na prevenção do câncer. Além de evitar alimentos industrializados e ultraprocessados, é recomendado que sejam consumidas frutas, verduras e legumes regularmente. Esses alimentos são ricos em nutrientes e antioxidantes, que ajudam a proteger as células do corpo contra danos causados por radicais livres. Além disso, é importante manter uma alimentação equilibrada e variada, evitando o consumo excessivo de carnes vermelhas e processadas e alimentos com alto teor de gordura, açúcar e sal.

Como a dieta pode ajudar na recuperação do Câncer?

Uma dieta saudável pode ajudar na recuperação do câncer, fornecendo os nutrientes necessários para o corpo se fortalecer e combater a doença. De acordo com a Sociedade Brasileira de Oncologia Clínica (SBOC), uma alimentação equilibrada pode melhorar a qualidade de vida dos pacientes, reduzir os efeitos colaterais do tratamento e diminuir o risco de recidiva. Além disso, é importante manter um peso saudável e praticar atividades físicas regularmente.

Conclusão

A pesquisa realizada pela USP e o estudo publicado na revista científica eClinical reforçam a importância de escolher uma alimentação saudável e equilibrada, evitando alimentos industrializados e ultraprocessados. Além de aumentar o risco de câncer, esses alimentos podem afetar a saúde de várias outras maneiras. É importante ter em mente que a alimentação é um fator determinante na qualidade de vida e que pequenas mudanças na dieta podem ter um grande impacto na saúde.

Perguntas e respostas sobre o tema

1. Qual é o impacto dos alimentos industrializados na saúde?

Alimentos industrializados e ultraprocessados, ricos em óleos, gorduras, açúcar, corantes, aromatizantes e outros componentes químicos, foram associados ao aumento da incidência de 34 tipos de câncer, além de aumentar o risco de outras doenças.

2. Como evitar alimentos industrializados?

É importante evitar o consumo excessivo de alimentos industrializados e ultraprocessados e incluir frutas, verduras e legumes na dieta. A preocupação com a quantidade e frequência desses alimentos é fundamental.

3. Como a dieta pode ajudar na recuperação do câncer?

Uma dieta equilibrada pode melhorar a qualidade de vida dos pacientes, reduzir os efeitos colaterais do tratamento e diminuir o risco de recidiva. Além disso, é importante manter um peso saudável e praticar atividades físicas regularmente.

Com informações do Metrópoles e de Thaiz Brito, nutricionista pós-graduanda em Nutrição Esportiva Clínica.