Produtos derivados do leite confundem consumidores

Com a alta de 72,89% no preçodo leite, os produtos de segunda linha – mais conhecidos como misturas lácteas- estão ganhando cada vez mais espaço nas prateleiras dos supermercados. Avasta gama de produtos, que inclui creme de leite, requeijão, leite em pó e atéiogurte, geralmente é exposta bem ao lado dos tradicionais, e os consumidores reclamam que estão sendo induzidos ao erro. Tanto que muita gente só percebe quecomprou uma mistura láctea ou composto lácteo ao chegar em casa.

A justificativa das empresasque lançaram esses produtos de segunda linha é que desenvolveram uma alterativaa crise. No entanto, a nutricionista Natalia Brandão, de Apucarana, afirma que obarato pode sair caro, uma vez que esses produtos de segunda linha possuemaditivos alimentares danosos a saúde.

Ela enfatiza a importância deescolher o alimento com base na lista de ingredientes, e não no preço, pois,quanto maior o consumo de aditivos alimentares e conservantes, pior será para amicrobiota intestinal e, consequentemente, para a saúde.

“O que temos visto ultimamenteé a indústria de alimentos mudar pequenas informações nos rótulos ao ponto deconfundir muito os consumidores. Sempre oriento meus clientes a fazerem aleitura dos rótulos”, orienta.

A nutricionista explica que osprodutos rotulados como composto lácteo possuem aditivos alimentares. Porexemplo, o leite condensado ‘original’ é composto por leite e açúcar, apenas. Oque não ocorre na mistura láctea que contém soro do leite e espessantesalimentares como amido, goma ou outros aditivos para obter consistênciasemelhante ao tradicional. Dessa forma, o preço do produto fica menor, mas anutricionista afirma que a qualidade não é a mesma.

“O barato acaba saindo caroporque tem muitos aditivos alimentares que são prejudiciais à saúde. A gentetem que ficar atento na lista de ingredientes do produto e não só no prazo devalidade, no preço ou nas calorias que é o que as pessoas geralmente olham”,aponta.

PRODUTOS LEGALIZADOS PELAANVISA

Embora muitos consumidorestenham procurado seus direitos após comprarem misturas lácteas por engano, ocoordenador do Procon de Apucarana, José Carlos Balan, afirma que os produtossão legalizados, regulamentados pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária(Anvisa). Como são produtos que têm liberação legal para serem comercializados,cabe ao consumidor prestar atenção e ler atentamente o rótulo antes de efetuara compra.

“O consumidor tem o direito deobservar isso na rotulagem, é a informação básica”, reitera Balan.

Em maio, o Procon PR abriudois processos administrativos contra duas multinacionais por conta dos rótulosde alguns produtos que podem levar o consumidor ao erro. Um dos casos envolve uma marca de refrigerantes muito conhecida acusada de colocar no mercado um produto classificado como suco, mas que não apresenta quantidade suficiente de fruta para ser consideradosuco e a mistura láctea, de outra marca muito conhecida que tem embalagem muito parecida com a do leite condensado, mas na realidade trata-se de uma mistura feita com soro de leitee amido, o que torna a produção mais barata. Apesar de a empresa alegar que as embalagens são diferentes, consumidoresafirmam que é fácil confundir as duas opções.

Embora sejam produtoslegalizados, o coordenador do Procon afirma que se, por ventura, os suplementosvenham a causar danos à saúde, o fabricante poderá ser notificado. “O fabricantenão pode colocar no mercado produtos que venham acarretar problemas a saúde doconsumidor”, assinala.

Imagine comprar um produto esó perceber quando chegar em casa? Pois é, foi exatamente isso que aconteceucom a confeiteira Pedrita Miksza, de Apucarana, que comprou uma mistura láctea acreditando serleite condensado. Para não perder o produto ela decidiu usar em suas receitas,mas afirma que não deu certo.  “Eu jácomprei uma vez enganada, e não dá ponto no doce e no creme”, afirma.

Ela reclama ainda sobre amaneira que os produtos são expostos nas gondolas levando os consumidores aoerro. “Eles colocam como se fosse uma promoção e coloca ao lado do leitecondensado”, comenta.

A confeiteira Amanda Camilo, de disse que nunca comprou a mistura láctea nem composto, mas já conhece muitasconfeiteiras que decidiram testar os produtos de segunda linha. “O resultado émuito diferente, principalmente com brigadeiros”, comenta. 

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