Dia do Avicultor: Paraná lidera produção de frangos e ganha espaço no mercado mundial
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Por Redação
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Tem frango no prato, ovo na geladeira e, por trás dos dois, uma cadeia produtiva que começa muito antes de chegar ao supermercado. Nesta sexta-feira (28), o Brasil celebra o Dia da Avicultura e o Dia do Avicultor, data que homenageia os profissionais responsáveis por uma atividade que se tornou uma das grandes forças do agronegócio nacional.
E, quando o assunto é avicultura, o Paraná tem números para cantar de galo.
No primeiro trimestre de 2026, o Estado respondeu por 35% de todo o abate de frangos realizado no Brasil, mantendo a liderança nacional com ampla vantagem. Santa Catarina apareceu na sequência, com 13,3%, e o Rio Grande do Sul, com 11,8%.
Ou seja, de cada dez frangos abatidos no país no período, aproximadamente três e meio passaram pela cadeia produtiva paranaense.
Do campo para o mundo
A força do setor também aparece nas exportações. Em julho deste ano, o Brasil embarcou 519,2 mil toneladas de carne de frango, crescimento de 29,9% em relação ao mesmo mês de 2025.
O Paraná novamente ficou na liderança entre os estados exportadores, com 227,1 mil toneladas embarcadas somente em julho, alta de 49,3% na comparação anual.
A produção paranaense chega a mercados espalhados pelo mundo e movimenta uma cadeia que envolve produtores rurais, cooperativas, agroindústrias, transportadores, técnicos, veterinários e muitos outros profissionais.
Uma potência que começa na granja
A avicultura moderna está longe daquela imagem de algumas galinhas ciscando pelo quintal. Genética, nutrição, automação, controle de temperatura, manejo e biossegurança fazem parte de uma atividade cada vez mais tecnológica.
Em 2025, o Brasil bateu recorde no abate de frangos, com 6,69 bilhões de aves, além de produzir 14,29 milhões de toneladas de carne. A produção de ovos também atingiu recorde, chegando a 4,95 bilhões de dúzias.
No Paraná, essa força ganha ainda mais peso no interior, onde a atividade movimenta propriedades rurais, cooperativas e agroindústrias, gerando renda e empregos em diferentes etapas da cadeia.
Antes do prato, existe uma história
O Dia do Avicultor é uma oportunidade para lembrar que, antes de chegar à mesa ou cruzar o oceano em um contêiner, cada produto da avicultura passa pelas mãos de muita gente.
E, no Paraná, essa história ganhou escala suficiente para transformar o Estado em uma das principais referências mundiais do setor.
No fim das contas, tem muito mais Paraná naquele frango da mesa do que o consumidor talvez imagine. E nesta sexta-feira, quem merece o reconhecimento é justamente quem ajuda essa cadeia a funcionar, do campo até o mundo.