De concurso gastronômico a food trucks, 1º Festival do Comércio Móvel vai reunir mais de 130 empreendedores em Cascavel

Atenção, cascavelenses, marquem na agenda, porque vem novidade boa no calendário de eventos. A Prefeitura realizará o 1º Festival do Comércio Móvel, no Centro de Convenções e Eventos, nos dias 10, 11 e 12 de setembro. A programação reúne mais de 130 empreendedores e terá gastronomia, artesanato, comércio ambulante, apresentações culturais, exposições de carros tunados e antigos, motos, música ao vivo, espaço kids e outras atrações. A entrada será gratuita.

Nos dias 10 e 11, o festival começa às 16h e segue até as 23h30. No sábado, dia 12, a programação tem início às 13h e também termina às 23h30.

Entre as atrações gastronômicas estão 28 food trucks, com diferentes opções de lanches e pratos típicos. O público também poderá encontrar estandes com festival de fatias e bolos inteiros, doces, salgados e produtos de panificação.

Uma das novidades do festival será o concurso gastronômico, que terá duas categorias: “Lanche Veneno da Cascavel” e “Melhor Lanche na Categoria Livre”.

O “Lanche Veneno da Cascavel” terá como inspiração o tradicional Costelão Fogo de Chão e a serpente que dá nome à cidade. A receita-base será preparada com costela bovina desfiada e defumada, queijo colonial, vinagrete de milho tostado, cebola caramelizada, maionese de chimichurri e bacon crocante.

O diferencial ficará por conta de cada participante, que deverá criar seu próprio molho de pimenta artesanal , o verdadeiro “veneno” da receita.

O pão também terá uma identidade própria, com uma marca a ferro em formato de uma cobra cascavel. “A ideia é valorizar a gastronomia popular e revelar os sabores que representam Cascavel”, explicou o coordenador do Comércio Móvel e do Festival, Claudio Amaral. 

Podem participar do concurso os expositores selecionados para a Praça de Alimentação. Os preparos serão avaliados por um júri técnico e também contarão com a participação do público na votação.

A categoria Melhor Lanche, Categoria Livre, será destinada a outras criações gastronômicas dos participantes, mas igualmente saborosas.

Além da gastronomia, o público poderá conhecer e adquirir produtos confeccionados pelos artesãos participantes do festival.

Estarão à venda peças produzidas em madeira, tecido, crochê, materiais recicláveis, pinturas e gravuras, além de produtos aromáticos, artigos pessoais e brinquedos.

O evento também terá exposições de carros tunados e antigos, Moto GP e motocicletas Harley-Davidson, motos customizadas, além de apresentações culturais e música ao vivo.

O festival também foi planejado para aproximar os empreendedores de fornecedores, distribuidores e novas oportunidades de negócios.

Haverá estandes de empresas e fornecedores ligados ao setor, incluindo distribuidores de frios e embalagens, fabricantes de carretinhas e trailers e fornecedores de equipamentos que auxiliam e agilizam a produção. Também estarão presentes parceiros como cooperativas e instituições de fomento, oferecendo opções de crédito e financiamento com juros mais atrativos que os praticados no mercado para negócios fechados durante o festival.

“O Festival do Comércio Móvel nasceu para dar visibilidade, força e conectar os empreendedores a novas oportunidades”, destacou Claudio Amaral.