Buchada é a estrela na abertura da 57ª Festa do Trabalhador em Cascavel

A cidade de Cascavel deu início, neste sábado (26), às comemorações da 57ª Festa do Trabalhador e da 28ª Festa do Costelão do Seminário São José Operário. A festa, famosa por suas tradições, começou com a buchada, prato típico que é sempre servido no sábado anterior ao evento principal.

A buchada, que pode ser retirada a partir das 14h no Seminário São José Operário, é preparada por 60 voluntários que trabalham arduamente para que as marmitas comecem a ser servidas no horário. Para esta edição da festa, foram produzidos 1600 kg de buchada, rendendo aproximadamente 2.200 porções.

João Woytovicz, coordenador da produção da buchada, conversou com a CGN e deu detalhes sobre o processo de preparação e retirada do prato. Ele explicou que os visitantes podem escolher entre levar a buchada para casa ou saboreá-la no local.

“Nós já estamos na fase final da preparação. A partir das 14 horas, o pessoal pode retirar para levar para casa e a partir das 19 horas para consumo no local”, disse Woytovicz.

A estrutura para o consumo interno já está montada e a partir das 19 horas, os visitantes que optarem por comer no local já encontrarão tudo pronto.

“Está tudo correndo maravilhosamente bem, estamos finalizando os trabalhos. Daqui umas 3 horas mais ou menos está finalizado o cozimento da buchada. Nós temos para quem levar para casa vai ser retirado através do drive-thru”, completou o coordenador.

Festa do Trabalhador

Na próxima quinta-feira (1º) será realizada a 57° Festa do Trabalhador no Seminário São José Operário a partir das 11h da manhã. Os ingressos para o almoço podem ser adquiridos no seminário ou no site do evento.